VÉRIF' - Y a-t-il vraiment une différence nutritionnelle entre les œufs marron et les œufs blancs ? | TF1 Info

LCI - 24/04
[VIDÉO] Une publication en ligne affirme mettre en lumière une "vérité nutritionnelle" méconnue : un écart nutritif entre œufs à la coquille marron et à la coquille blanche. Selon elle, les œufs marron contiendraient bien davantage de cholestérol que les autres, et moins d'oméga 3. Cette couleur a-t-elle réellement une incidence sur les qualités de l'œuf lui-même ? Les Vérificateurs ont questionné des experts. - VÉRIF' - Y a-t-il vraiment une différence nutritionnelle entre les œufs marron et les œufs blancs ? (Santé et bien être).

  • Une publication en ligne affirme mettre en lumière une "vérité nutritionnelle" méconnue : un écart nutritif entre œufs à la coquille marron et à la coquille blanche.
  • Selon elle, les œufs marron contiendraient bien davantage de cholestérol que les autres, et moins d'oméga 3.
  • Cette couleur a-t-elle réellement une incidence sur les qualités de l'œuf lui-même ? Les Vérificateurs ont questionné des experts.

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L'info passée au crible des Vérificateurs

Tout se jouerait à la couleur de la coquille. Sur LinkedIn (nouvelle fenêtre), une internaute a prétendu dévoiler dans un tableau "la vérité nutritionnelle jamais révélée" entre œufs à la coquille marron et à la coquille blanche. Les apports en protéines (nouvelle fenêtre) et en lipides seraient similaires, autour de 6 et 5 grammes, et le niveau de cholestérol serait bien plus élevé chez le premier : 210 mg pour les œufs marron, 146 mg pour les blancs, détaille ce comparatif, publié ces derniers jours. À l'inverse, le taux d'oméga 3 serait plus élevé côté blanc… tout comme la...
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